你覺(jué)得門(mén)店管理過(guò)程中哪些環(huán)節(jié)比較重要
1.員工的素質(zhì)服務(wù)態(tài)度很重要，門(mén)店畢竟員工服務(wù)態(tài)度好客人的回頭率和申請(qǐng)率會(huì)提高很多。之前我去一家理發(fā)店理發(fā)，店里邊很多人在等著。一個(gè)理發(fā)員在給一個(gè)六十歲的老婆婆理發(fā)，老婆婆說(shuō)左邊的頭發(fā)有點(diǎn)高，感覺(jué)不好看。那個(gè)理發(fā)師一臉煩躁的說(shuō)沒(méi)有啊我看著很正啊！那婆婆說(shuō)：總覺(jué)得自己發(fā)型很怪異。理發(fā)師直接就懟了：那你想怎么搞嘛。我和周邊的人都注意到他們了。自那以后我和我朋友都沒(méi)去過(guò)那家店。員工的服務(wù)態(tài)度對(duì)一個(gè)店鋪管理很重要，哪怕是一絲懈怠可能就會(huì)失去一個(gè)或者幾個(gè)客人。門(mén)店流量本身就有限，一次過(guò)失可能會(huì)導(dǎo)致一傳十十傳百。
2.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，做不好東西可能一次兩次會(huì)有可能久了客人就沒(méi)了。附近有兩家炒菜館，一家生意天天中午人滿(mǎn)，我們?nèi)コ燥埖臅r(shí)候經(jīng)常是等半天才等到。但是還是愿意經(jīng)常去那家館子。但是旁邊的生意就很冷淡。有一天我們同事提議去旁邊吃了試試，結(jié)果上出來(lái)的肉有臭味，老板還不情愿的才換了菜。那個(gè)中午我們吃就吃了點(diǎn)素菜。雖然第一家上菜慢但是好吃，旁邊的店又不給力加上我們不愿意走太遠(yuǎn)吃飯所以這家店鋪天時(shí)地利人和都有了生意好也很正常。
3.產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)，這里涉及到的是產(chǎn)品的，渠道推廣（線上線下的銷(xiāo)售渠道），活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)（節(jié)假日、會(huì)員生日、活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)），新品研發(fā)。
4.經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，開(kāi)店鋪要學(xué)會(huì)數(shù)據(jù)分析。客人在店鋪里邊申請(qǐng)的什么商品比較受歡迎，什么商品不行（拿來(lái)打折促銷(xiāo)）。什么時(shí)間客人多，什么時(shí)間客人少客人少的時(shí)候是否用來(lái)提高店鋪銷(xiāo)售的水平,做做培訓(xùn)。當(dāng)然這些數(shù)據(jù)人工記錄很難，就需要用到類(lèi)似茗匠門(mén)店管理系統(tǒng)這樣的工具來(lái)提高自己的工作效率。
實(shí)際上門(mén)店管理有很多的細(xì)節(jié)比如店鋪裝修的色彩、音樂(lè)可以影響的客人在店鋪里邊停留的時(shí)間。快餐店大多是紅色，凳子小暗示客人心理的用餐的時(shí)間加速。做好每一個(gè)細(xì)節(jié)那怕只能提高一點(diǎn)點(diǎn)，積少成多就會(huì)有大收獲。
怎么管理好一家門(mén)店
現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)的人越來(lái)越多，而大部分人的創(chuàng)業(yè)就是開(kāi)個(gè)屬于自己的店鋪，既有服裝店，飾品店，家居店也有飯店，小超市等等，涉及各行各業(yè)。一個(gè)店鋪開(kāi)起來(lái)以后，店鋪營(yíng)業(yè)問(wèn)題的好壞和店鋪店長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)管理密不可分了。特別是現(xiàn)在上班一族，假如要開(kāi)個(gè)店鋪，就必須請(qǐng)一個(gè)店長(zhǎng)來(lái)全權(quán)管理店鋪。因?yàn)榈觊L(zhǎng)是店鋪的最高管理者，他的工作就像交響樂(lè)的總指揮，既要按照樂(lè)譜正確指揮各部分，又要協(xié)調(diào)全體成員的演奏。店主把店鋪委托給店長(zhǎng)管理，就是把整個(gè)店鋪、店員、商品、顧客等重要財(cái)產(chǎn)交給店長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)。因此怎么選擇一個(gè)合適的店長(zhǎng)，就顯的非常重要的。這里簡(jiǎn)單說(shuō)一下店長(zhǎng)必須具備的因素： 1、執(zhí)行各項(xiàng)政策和指標(biāo)簡(jiǎn)單的說(shuō)就是各種規(guī)章制度的宣布、解釋與執(zhí)行；店鋪銷(xiāo)售目標(biāo)、計(jì)劃的制定等。 2、負(fù)責(zé)店鋪的日常經(jīng)營(yíng)管理 3、店員管理 4、財(cái)務(wù)管理 5、商品管理 6、信息管理競(jìng)爭(zhēng)店鋪，顧客反饋，新產(chǎn)品等信息的收集整理7、顧客關(guān)系管理 8、異常問(wèn)題處理顧客投訴、異議，停電、火災(zāi)、等各種意外事件的處理以上八條都是店鋪正常經(jīng)營(yíng)中會(huì)遇到的，同樣是店長(zhǎng)的主要工作職責(zé)，所以必須具備這些能力與相應(yīng)的素質(zhì)。最重要的怎么做一個(gè)特別優(yōu)秀的店長(zhǎng)我們稱(chēng)之為“王牌店長(zhǎng)”。為什么稱(chēng)為王牌店長(zhǎng)而不叫金牌店長(zhǎng)呢。因?yàn)椤巴跖频觊L(zhǎng)”的“王”字有三橫一豎，上一橫代表老板，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)控；中間一橫為店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)日常經(jīng)營(yíng)管理；下一橫是店員，負(fù)責(zé)詳細(xì)的執(zhí)行；中間一豎是溝通和聯(lián)系。假如“王”字少上面一橫變成“土”，老板不作戰(zhàn)略決策，沉迷于日常業(yè)務(wù)的處理，必不能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中把握正確的方向，叫做“土”管理。假如“王”字少下面一橫變成“干”，干部努力，群眾消極，是店長(zhǎng)沒(méi)有激勵(lì)好員工配合工作的結(jié)果。假如“王”字少中間一豎變成“三”，沒(méi)有溝通，沒(méi)有聯(lián)系，缺乏默契，叫“三”個(gè)和尚沒(méi)水喝！因此，除了做好店鋪的日常經(jīng)營(yíng)管理工作之外，還要做好計(jì)劃預(yù)算和監(jiān)控工作，安排和指導(dǎo)店員詳細(xì)落實(shí)執(zhí)行日常營(yíng)業(yè)工作，在和員工之間做好溝通和聯(lián)系工作，起到承上啟下的作用，才能成為一個(gè)“王牌店長(zhǎng)”。在店鋪的經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)揮店長(zhǎng)的真正作用。
門(mén)店的基本職能是什么
門(mén)店的主要職能是按照總部的指示和服務(wù)規(guī)范要求，承擔(dān)日常銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。所以說(shuō)，門(mén)店是連鎖總部各項(xiàng)政策的執(zhí)行者。詳細(xì)職能如下：
1、門(mén)店環(huán)境管理，主要包括員工管理、顧客管理以及供應(yīng)商管理。
2、商品管理，主要包括商品質(zhì)量、商品缺貨、商品陳列、商品盤(pán)點(diǎn)、商品損耗以及商品銷(xiāo)售活動(dòng)的實(shí)施等方面的管理。
3、現(xiàn)金管理，包括收銀管理和進(jìn)貨票據(jù)管理。
4、信息管理，主要包括門(mén)店經(jīng)營(yíng)信息管理、客戶(hù)投訴與建議管理、競(jìng)爭(zhēng)者信息管理等。
擴(kuò)展資料;細(xì)分到門(mén)店各個(gè)崗位設(shè)計(jì)
（一）店長(zhǎng)是一個(gè)門(mén)店的核心人物，他要對(duì)門(mén)店的運(yùn)作進(jìn)行統(tǒng)籌安排，對(duì)門(mén)店的運(yùn)行負(fù)責(zé)。
（二）店長(zhǎng)是一家門(mén)店的代表人，是總部政策的執(zhí)行者，是門(mén)店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的規(guī)劃人，是門(mén)店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的指揮者，是培訓(xùn)部下的領(lǐng)導(dǎo)者，是激發(fā)員工斗志的鼓動(dòng)者，是上下溝通的協(xié)調(diào)者。因此店長(zhǎng)的素質(zhì)高低對(duì)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)關(guān)系重大。
（三）店長(zhǎng)應(yīng)具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力，教育能力，數(shù)據(jù)分析能力，判斷能力、學(xué)習(xí)能力、業(yè)務(wù)改善能力和良好的品德與修養(yǎng)。
1、總部各項(xiàng)指令和規(guī)定的宣布與執(zhí)行
2、傳達(dá)、執(zhí)行總部的各項(xiàng)指令和規(guī)定，負(fù)責(zé)解釋各項(xiàng)規(guī)定、營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)的條文。
5、考勤薄的記錄、報(bào)告、依據(jù)工作問(wèn)題分配人員，對(duì)門(mén)店職工的考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)督與管理。
6、監(jiān)督與改善門(mén)店各部門(mén)商品損耗管理
7、不同性質(zhì)的門(mén)店，其損耗商品的類(lèi)別會(huì)有所差異，店長(zhǎng)應(yīng)針對(duì)本門(mén)店的主要損耗商品進(jìn)行重點(diǎn)管理，將損耗降到最低。
8、監(jiān)督和審核門(mén)店的會(huì)計(jì)、收銀等作業(yè)
9、店長(zhǎng)要做好各種報(bào)表和管量，例如：店內(nèi)的顧客意見(jiàn)表、盤(pán)點(diǎn)記錄表、商品損耗記錄表和進(jìn)銷(xiāo)商品單據(jù)憑證等，以加強(qiáng)監(jiān)督和審核門(mén)店的會(huì)計(jì)、收銀等作業(yè)。
10、掌握門(mén)店銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷(xiāo)商品的淘汰
13、職工人事考核、職工提升、降級(jí)和調(diào)動(dòng)的建議
1、對(duì)門(mén)店店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，當(dāng)好店長(zhǎng)的助手，一切按店長(zhǎng)的指示開(kāi)展工作。
2、負(fù)責(zé)接待職能部門(mén)檢查工作，并在檢查結(jié)束后及時(shí)向店長(zhǎng)匯報(bào)檢查結(jié)果
3、負(fù)責(zé)解決前臺(tái)和顧客申請(qǐng)商品退換貨作業(yè).
4、負(fù)責(zé)督核賣(mài)場(chǎng)員工紀(jì)律，全權(quán)糾正、處理部門(mén)干部和員工違紀(jì)、違章現(xiàn)象。
5、指導(dǎo)員工進(jìn)行新品選擇和推介，商品有效陳列和調(diào)整。
6、跟蹤門(mén)店貨源及暢銷(xiāo)品銷(xiāo)售和庫(kù)存問(wèn)題，及時(shí)反饋給店長(zhǎng)并提出建議。
7、負(fù)責(zé)督促、督核各部組商品保質(zhì)期檢查及改進(jìn)作業(yè)，并對(duì)發(fā)生過(guò)期現(xiàn)象的部組、個(gè)人、商品進(jìn)行處理。
8、檢查各部?jī)r(jià)簽、POP、海報(bào)是否存在脫落、破損現(xiàn)象，并通知部組解決.
9、負(fù)責(zé)店內(nèi)貨品、財(cái)物及現(xiàn)金安全，協(xié)助店長(zhǎng)處理一切維修工作。
10、督核服務(wù)中心工作，維護(hù)店鋪整理、整頓、清潔、清掃工作。
11、店長(zhǎng)因事不在店內(nèi)時(shí)，全權(quán)代理店長(zhǎng)管理門(mén)店一切事務(wù)。
14、制訂門(mén)店銷(xiāo)售、毛利計(jì)劃，并指導(dǎo)落實(shí)
15、傳達(dá)并執(zhí)行營(yíng)運(yùn)部的工作計(jì)劃
16、負(fù)責(zé)與總部及其他業(yè)務(wù)部門(mén)的聯(lián)系溝通
17、負(fù)責(zé)門(mén)店各部門(mén)管理人員的選撥和考評(píng)
18、指導(dǎo)各部門(mén)業(yè)務(wù)，提高銷(xiāo)售、服務(wù)業(yè)績(jī)
19、倡導(dǎo)并督促實(shí)行“顧客第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營(yíng)觀念，營(yíng)造熱情、禮貌、整潔、舒適的購(gòu)物環(huán)境
20、嚴(yán)格控制損耗率、人事成本、營(yíng)運(yùn)成本，樹(shù)立“低成本”的經(jīng)營(yíng)觀念
22、進(jìn)行庫(kù)存管理，保證充足的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時(shí)發(fā)放
23、保障營(yíng)運(yùn)安全，嚴(yán)格清潔、防火、防盜的日常管理和設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)
1、收銀員保持收銀臺(tái)干凈、整潔、井井有條。
2、收銀員主要工作任務(wù)是做好顧客的消費(fèi)結(jié)算。
3、收銀員遵守財(cái)務(wù)的各項(xiàng)管理制度，具備良好的職業(yè)道德和責(zé)任感。
4、收銀員每日上崗前作好準(zhǔn)備工作，補(bǔ)充足夠，單據(jù)零鈔，檢查好各種收銀用具。
5、收銀員填寫(xiě)各種表格和單據(jù)時(shí)字跡清晰，工整，準(zhǔn)確。熟知公司概況、店內(nèi)活動(dòng)、區(qū)域狀況（區(qū)域POS機(jī)配置、收費(fèi)價(jià)格分布、區(qū)域分布、POS機(jī)編號(hào)等）。
6、收銀員客人消費(fèi)時(shí)，及時(shí)快捷地提供上機(jī)服務(wù)并向客人介紹各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及店內(nèi)最新活動(dòng)。
7、收銀員收納現(xiàn)金時(shí)，仔細(xì)檢查現(xiàn)金是否有假幣，殘幣。
8、收銀員工作時(shí)間不得準(zhǔn)備好私人款項(xiàng)和同銷(xiāo)售貨品相同的物品上崗。
9、收銀員工作職責(zé)要求不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)營(yíng)業(yè)收入問(wèn)題，資料及文件。
10、對(duì)違反財(cái)務(wù)制度的人和事要敢于制止揭發(fā)。
11、上班時(shí)做好交接班工作，若在結(jié)帳高峰時(shí)應(yīng)主動(dòng)協(xié)助當(dāng)班人員收款，做好收款工作。
12、公司錢(qián)款不得私自外借。這是收銀員工作職責(zé)中非常重要的一點(diǎn)。
2、配送中心送貨來(lái)店時(shí)，負(fù)責(zé)商品的清點(diǎn)和驗(yàn)收工作；
3、負(fù)責(zé)店內(nèi)貨架上商品的補(bǔ)貨工作，保證及時(shí)上架；
4、負(fù)責(zé)商店商品盤(pán)點(diǎn)工作，并做好記錄，確認(rèn)商品損耗數(shù)量；
6、及時(shí)將缺貨商品告知店長(zhǎng)或主管人員，以便及時(shí)訂貨。
7、對(duì)需要退、換貨商品按規(guī)定進(jìn)行處理。
8、準(zhǔn)時(shí)參加分店的晨會(huì)，并做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作
9、做好每日貴重商品的盤(pán)點(diǎn)及中途交接班工作
10、貨架的管理與賣(mài)場(chǎng)維護(hù)，商品排面整理
11、具備工作必須的商品知識(shí)（包括品名、品牌、價(jià)格、規(guī)格、產(chǎn)地、保持期、使用方式、功能等）
12、維護(hù)貨架商品品質(zhì)，汰舊換新
13、廢棄商品的處理與統(tǒng)計(jì)及報(bào)廢商品的申請(qǐng)
15、協(xié)助新進(jìn)員工認(rèn)識(shí)環(huán)境、工作
16、依據(jù)工作計(jì)劃表開(kāi)展工作并確實(shí)執(zhí)行
17、以友善的態(tài)度服務(wù)顧客，對(duì)顧客的詢(xún)問(wèn)應(yīng)盡自己所知的回答或提供協(xié)助
1、了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，企業(yè)文化以及所銷(xiāo)售商品的特點(diǎn)。
2、學(xué)習(xí)并掌握一定的銷(xiāo)售禮儀與技術(shù)。
3、做好賣(mài)場(chǎng)陳列等方面的工作，保持商品與促銷(xiāo)用品的擺放整齊、清潔有序。
4、保持良好的服務(wù)心態(tài)，創(chuàng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境，積極熱情地接待顧客，向顧客推薦商品，并幫助其做出恰當(dāng)?shù)倪x擇。
5、運(yùn)用各種銷(xiāo)售技巧，營(yíng)造顧客在賣(mài)場(chǎng)的參與氣氛，提高顧客的申望，提升賣(mài)場(chǎng)的營(yíng)業(yè)額。
6、通過(guò)你的服務(wù)，向顧客展示良好的企業(yè)形象，提高企業(yè)及品牌的知名度。
及時(shí)妥善處理顧客抱怨，收集顧客對(duì)商品賣(mài)場(chǎng)的意見(jiàn)、建議和期望，并將信息反饋給企業(yè)，以幫助企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)策略和服務(wù)水平。
7、收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品、價(jià)格、市場(chǎng)等方面信息，并將信息反饋給企業(yè)，為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策提供參考。
8、按照規(guī)定完成每日、周、月的報(bào)表等填寫(xiě)工作，做好專(zhuān)柜銷(xiāo)售記錄和定期盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存，確保商品賬實(shí)相符
9、提高安全防范意識(shí)，加強(qiáng)責(zé)任心，確保營(yíng)業(yè)時(shí)間專(zhuān)柜貨品的安全，嚴(yán)格履行商品防盜搶的職責(zé)。
10、認(rèn)真清點(diǎn)貨品數(shù)量，每天做好交接班工作。
11、遵守企業(yè)的各項(xiàng)管理規(guī)定，切實(shí)履行企業(yè)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)策略，出色完成上司交付的各項(xiàng)工作。
1、負(fù)責(zé)商店每日的開(kāi)店、閉店工作，保護(hù)商品和器械完好。
2、負(fù)責(zé)監(jiān)督商店人員的作業(yè)步驟，以防內(nèi)盜；
3、負(fù)責(zé)監(jiān)視店內(nèi)顧客購(gòu)貨活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)意外情形立即報(bào)告店長(zhǎng)；
4、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)商店的偷盜行為進(jìn)行處理；
5、保證顧客的人生安全與財(cái)產(chǎn)完好。
1、申請(qǐng)POS機(jī) 要申請(qǐng)匯付天下POS機(jī)，商家需要先前往官網(wǎng)注冊(cè)賬號(hào)。注冊(cè)成功后，在登錄后臺(tái)點(diǎn)擊“POS終端”進(jìn)入POS終端申請(qǐng)頁(yè)面。在填寫(xiě)申請(qǐng)信息時(shí)，需要上傳企業(yè)相關(guān)證件和資料，例如身份zheng正反面、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、法定代表人授權(quán)書(shū)等。 提交申請(qǐng)后，客服將會(huì)與商家聯(lián)系以確認(rèn)申請(qǐng)信息。待審核通過(guò)后，商家便可以獲得匯付天下POS機(jī)。 2、安裝POS機(jī) 商家收到POS機(jī)后，需要先將其激活并連接網(wǎng)絡(luò)。安裝過(guò)程與其他POS機(jī)相似，商家可以根據(jù)POS機(jī)上的操作指導(dǎo)進(jìn)行操作。安裝好后，商家需要撥打客服電話(huà)進(jìn)行測(cè)試...
1、企業(yè)資料 首先，申請(qǐng)人需要準(zhǔn)備好企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證等相關(guān)證件。此外，需要提供企業(yè)的基本信息，包括名稱(chēng)、地址、法人代表等。 此外，使用POS機(jī)需要運(yùn)營(yíng)商開(kāi)通商戶(hù)號(hào)。申請(qǐng)人需要提供自己的商戶(hù)資料，包括商戶(hù)名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等。 最后，假如申請(qǐng)人是個(gè)人經(jīng)營(yíng)者，需要提供個(gè)人身份zheng和相關(guān)證件。 2、銀行資料 申請(qǐng)POS機(jī)需要擁有一張專(zhuān)門(mén)用于結(jié)算的銀行。申請(qǐng)人需要提供銀行開(kāi)戶(hù)許可證、銀行流水單等證明材料。同時(shí)，申請(qǐng)人需要選擇合作銀行，并開(kāi)通在線支付功能。 申請(qǐng)POS機(jī)時(shí)還需要綁定結(jié)算賬號(hào)...
1、使用方式 網(wǎng)上POS機(jī)的使用方式相對(duì)簡(jiǎn)單，只需幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟即可完成一筆交易。下面是詳細(xì)的操作步驟： 步驟一：打開(kāi)網(wǎng)上POS機(jī) 一般來(lái)說(shuō)，網(wǎng)上POS機(jī)的啟動(dòng)方式都是通過(guò)連接電源進(jìn)行。安裝成功后，對(duì)應(yīng)的指示燈會(huì)亮起來(lái)，表示設(shè)備已開(kāi)機(jī)。 步驟二：連接支付寶或微信 一般來(lái)說(shuō)，網(wǎng)上POS機(jī)支持支付寶和微信兩種支付方式。打開(kāi)支付寶或者微信掃描網(wǎng)上POS機(jī)上的二維碼，即可完成連接。 步驟三：輸入金額 在連接成功后，網(wǎng)上POS機(jī)會(huì)彈出輸入金額的頁(yè)面，此時(shí)只需輸入對(duì)應(yīng)的金額即可。 步驟四：輸入密碼或指紋 輸入完金額后，網(wǎng)上POS機(jī)會(huì)彈...
